ЗАКУСКА ЗА СИЯНИЕ И ЕНЕРГИЯ I Омлет с авокадо, сьомга и микрорастения
- ninazdravkova
- 3.08
- време за четене: 2 мин.
Актуализирано: 5.10
Започнете деня си с чиния, пълна с живот – в буквалния и в преносния смисъл.
Добавянето на зеленчуци и микрорастения към закуската е един от най-умните и лесни начини да заредим организма си с фибри и качествени въглехидрати, които осигуряват засищане и стабилна енергия през цялата сутрин. А ако заменим месото с по-лек и пълноценен източник на протеин, като сьомга – избираме осъзнато.
Комбинацията между сьомга и авокадо не само е вкусна, но и действа като естествен бустер за кожата и косата – благодарение на полезните мазнини, които спомагат за сияйна кожа и копринена коса.
Днес знаем, че тези мазнини не са враг – те са нужни на тялото ни, за да се чувства и изглежда добре.
Омлет с авокадо, сьомга и микрорастения
Необходими съставки:
(за 2 порции)
4 яйца
2 ч.л. масло
сол и черен пипер на вкус
1 червена чушка, нарязана
1/4 авокадо, нарязано на тънки резени
малко козе сирене
накъсана сьомга (печена или пушена)
щипка микрорастения (в случая – кълнове от броколи)
пресен лук за гарниране
Начин на приготвяне:
Загрейте тигана на умерено силен огън и добавете маслото. Оставете го да се разтопи напълно, докато започне леко да къкри.
Разбийте яйцата в купа със сол и черен пипер, докато сместа стане еднородна и с наситен златист цвят.
Излейте яйчената смес в загретия тиган. Намалете котлона на средна температура и изчакайте, докато долната част започне да се стяга.
С шпатула обиколете краищата и продължете по класическия "омлет протокол" (всеки си има своя техника).
Когато омлетът е готов, сервирайте в чиния и аранжирайте отгоре: ленти от авокадо, парченца сьомга, козе сирене, чушка, пресен лук и накрая – свежите микрорастения.
Полезен съвет от нас:
Можете да експериментирате с вида на микрорастенията – броколи, рукола, горчица, репички или микс от няколко. Освен че допринасят със свеж вкус и естетика, те са богати и на витамини, минерали, ензими и антиоксиданти – една истинска жива добавка в чинията.
Настояще с вкус на бъдеще.
Микрорастенията предлагат нова перспектива в храненето, която при повече информираност ще бъде оценявана все по-високо.
По-здрави,
Полезен подарък 💚
Източник: healthfullyeverafter.co
By Carlene Thomas
Dietitian Nutritionist and cookbook author sharing flavor-forward recipes and simplified science-driven wellness.