МИКРОРАСТЕНИЯТА И КОКТЕЙЛИТЕ I Новият тренд в напитките
- ninazdravkova
- 4.12.2024 г.
- време за четене: 2 мин.
Актуализирано: 27.01
Чистото хранене и модерната мания по "суперхраните" вече не са привилегия само за най-изисканите ресторанти във Великобритания. Подсилен от обществения интерес към съставките и тяхното въздействие върху здравето, този тренд бързо се превръща в основен подход за съвременните миксолози, които търсят свежи и богати на вкусове, решения за коктейли.
Evogro си партнира с международно признати бармани, които трансформират бар културата, създавайки "кухни" за иновативни, кулинарно вдъхновени напитки. Освен традиционните здравословни съставки като морков, краставица и богати на витамини горски плодове, фокусът вече пада върху микрорастенията и мини билките. Те добавят уникални вкусови комбинации и придават почти "свещена" аура на здравословност на коктейлите.
Например, „Слънчогледово Мартини“ на Ерик Лоринц от Kwant London и други подобни напитки се превръщат в символ на този новаторски подход. Микрорастенията, дефинирани като млади зеленчуци с високо съдържание на аромати и хранителни вещества, са истинска "бомба" от вкус и здраве в миниатюрни размери.
Използването на микрорастения, билки или дори ядливи цветя повишава не само вкусовите качества на напитките, но и визуалната им привлекателност. Този тренд вече заема централно място в списъците с коктейли по света, като водещите миксолози създават уникални напитки като „Micro Tangerine Lace“ и „Garden Gimlet“, които отдават почит на микрорастенията и билките.
Не са забравени и тези, които предпочитат безалкохолни напитки. Трендът с микрорастенията гарантира, че вкусът не страда дори при моктейли и безалкохолни варианти. Здравословните коктейли са за всички, независимо от избора на напитка!
Можем да се двъхновим от този световен тренд и да го приложим, също толкова успешо и в домашни условия. Впечатлете гостите си с изключителни коктейли и напитки с микрорастения и микролиста.
Използвайте безпогрешния аромат, интензивния вкус и игривия външен вид на микрорастенията за щипка артистичност при приготвянето на напитки за вас и вашите гости.
